Abstract in Portuguese:

RESUMO O status hídrico das plantas é diretamente influenciado pela umidade do solo. Objetivou-se avaliar as relações hídricas de plantas de milho, híbrido Duplo AG 1051, expostos a diferentes níveis de umidades do solo (80; 90; 100; 110 e 120% da umidade equivalente à capacidade de retenção de água no solo) e adubadas de duas maneiras (convencional e via fertirrigação). O experimento foi conduzido em ambiente protegido no Departamento de Engenharia Agrícola da Universidade Federal Rural de Pernambuco, município do Recife-PE, entre os meses de agosto a outubro de 2019. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados, em esquema fatorial 5 × 2, com quatro repetições e um total de quarenta unidades experimentais. Em plantas submetidas ao manejo de irrigação menores que 100% da capacidade de campo, a fertirrigação aumentou o conteúdo relativo de água, a suculência foliar, o potencial hídrico foliar e o ajuste osmótico, quando comparado com a adubação convencional. A fertirrigação resultou em maiores taxas de transpiração e eficiência do uso da água em plantas irrigadas a 95% da capacidade de campo. As estratégias de adubação influenciaram os potenciais hídrico, osmótico e de pressão, e no ajustamento osmótico ocorrido nas plantas sob estratégias de irrigação inferiores a 100% da capacidade de campo.

Abstract in English:

ABSTRACT The water status of crops is directly affected by soil water availability. As such, this study aimed to analyze water relations in maize (double-cross hybrid AG 1051) under different soil moisture contents (80, 90, 100, 110, and 120% of field capacity - FC) and fertilization systems (conventional and fertigation). The experiment was carried out in a greenhouse at the Agricultural Engineering Department of Universidade Federal Rural de Pernambuco, in the municipality of Recife, Pernambuco state, Brazil, from August to October 2019. The experimental design was randomized blocks with a 5 × 2 factorial scheme, four replicates and a total of forty experimental units. At soil moisture levels below 100% of field capacity (100% FC), fertigation increased the relative water content, leaf succulence, leaf water potential, and osmotic adjustment of maize plants. When compared to conventional fertilization, fertigation resulted in higher transpiration rates and better water use efficiency in crops irrigated at 95% of field capacity (95% FC). In plants submitted to soil moisture levels below 100% FC, the fertilization system influenced water, osmotic, and pressure potential, and osmotic adjustment occurred.

Abstract in Portuguese:

RESUMO A hibridização como parte de um programa de melhoramento genético de milho para tolerância à salinidade pode contribuir para aumentar a rentabilidade dos solos salinos e mitigar os efeitos deletérios do estresse salino nas plantas. O presente estudo teve como objetivo avaliar o desempenho fisiológico e de produtividade de grãos de 42 híbridos F1 obtidos a partir de um delineamento dialélico baseado no método I de Griffing para desenvolver uma seleção preliminar dos melhores híbridos para uso em solo moderadamente salino para futuras pesquisas no Vale Yaqui, Sonora, México. Esses cruzamentos foram avaliados em condições de solo moderadamente salino, em delineamento em látice (7 × 7) com quatro repetições. Foram avaliadas seis variáveis relacionadas às trocas gasosas da planta e à produtividade de grãos. ANOVA foi realizada em todas as variáveis avaliadas e quando foram encontradas diferenças significativas entre os híbridos, as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 1%. Correlações de Pearson foram estimadas entre todas as variáveis. A maioria das variáveis apresentou diferenças estatísticas, com exceção do teor de clorofila e do NDVI. As diferenças nas variáveis fotossíntese máxima, transpiração, eficiência no uso da água e condutância estomática revelaram uma variabilidade genética dentro dos híbridos sob condições de salinidade moderada. Os resultados permitem propor como critérios de seleção para solos moderadamente salinos aqueles híbridos com alta fotossíntese (>27 µmol CO2 m-2 s-1), transpiração média (2-3 µmol H2O m-2 s-1), alta eficiência de uso de água (>8 µmol CO2 µmol H2O m-2 s-1) e alta produtividade (> 13 t ha-1).

Abstract in English:

ABSTRACT Hybridization as part of a maize breeding program for salinity tolerance can contribute to increasing the profitability of saline soils and mitigating the deleterious effects of salt stress on plants. The present study aimed to evaluate the physiological and grain yield performance of 42 F1 hybrids obtained from a diallelic design based on Griffing’s method I to develop a preliminary selection of the best hybrids for use in moderately saline soil for future research in the Yaqui Valley, Sonora, Mexico. These crosses were evaluated under moderately saline soil conditions, in a lattice (7 × 7) design with four replications. Six variables related to plant gas exchange, and grain yield were evaluated. ANOVA was performed for all evaluated variables, and when significant differences were found between hybrids, means were compared by Tukey’s post hoc test at 1%. Pearson correlations were estimated between all variables. Most of the variables exhibited statistical differences, with the exception of the chlorophyll content and Normalized Difference Vegetation Index (NDVI). The differences within the variables maximum photosynthesis, transpiration, water use efficiency and stomatal conductance revealed a genetic variability within the hybrids under moderate salinity conditions. These results allowed us to propose hybrids with high photosynthesis (>27 µmol CO2 m-2 s-1), medium transpiration (2-3 µmol H2O m-2 s-1), high water use efficiency (>8 µmol CO2 µmol H2O m-2 s-1), and high yield (> 13 t ha-1) as selection criteria for moderately saline soils.

Abstract in Portuguese:

RESUMO O trigo (Triticum aestivum) desempenha papel central na segurança alimentar global. As produtividades de trigo históricas no Brasil são abaixo do potencial e aumentar a produtividade exigirá compreensão dos processos básicos de desenvolvimento da planta, o que pode ser alcançado com modelos de simulação de culturas baseados em processos. O objetivo neste estudo foi calibrar e avaliar o desempenho do modelo WE-Streck para simular a emissão de folhas em cultivares de trigo de primavera nos subtrópicos e trópicos do Brasil. Experimentos de campo foram conduzidos durante quatro anos (2021, 2022, 2023 e 2024) com 13 cultivares de trigo em quatro locais, três no Estado do Rio Grande do Sul e um no Estado de São Paulo, regiões sul e sudeste do Brasil, respectivamente. O número de folhas no colmo principal foi determinado semanalmente pela Escala de Haun até a folha bandeira. Foi utilizado o modelo não linear WE-Streck para emissão de folhas, originalmente para trigo de inverno. O modelo foi calibrado por validação cruzada usando três datas de semeadura em abril, maio e junho de 2021 em Santa Maria e a avaliação foi com dados independentes dos locais e datas de semeadura. O modelo WE-Streck apresentou excelente desempenho na simulação do Estágio de Haun nas cultivares de trigo de primavera com diferentes ciclos de desenvolvimento (de ultra precoce a tardio), em diferentes ambientes (subtropical e tropical) e manejos de adubação nitrogenada em cobertura (época e fontes), com quadrado médio do erro variando de 0,10 a 0,71 folhas no colmo principal.

Abstract in English:

ABSTRACT Wheat (Triticum aestivum) plays a vital role in global food security. Historical average yields in Brazil are below potential, and increasing wheat yield in Brazil will demand a thorough understanding of basic plant development processes, which can be achieved using process-based crop simulation models. The objective of this study was to calibrate and evaluate the performance of the WE-Streck model for simulating leaf emergence of spring wheat cultivars in the subtropics and tropics of Brazil. Field experiments during four years (2021, 2022, 2023, and 2024) were conducted with 13 wheat cultivars in four locations, three in the state of Rio Grande do Sul and one in the state of São Paulo, in the southern and southwestern regions of Brazil, respectively. The leaf number on the main culm was determined weekly using the Haun Scale until the flag leaf. The non-linear WE-Streck model for leaf appearance originally developed for winter wheat was used. The model was calibrated using a cross-validation approach using three sowing dates in April, May, and June 2021 in Santa Maria city, and model evaluation was with independent data from all other locations and sowing dates. The WE-Streck leaf emergence model had excellent performance in simulating the Haun Stage in spring wheat cultivars with different developmental cycles (from ultra early to late cycles), grown in different environments (subtropical and tropical), and with different N dressing management (timing and sources), with a root mean square error ranging from 0.10 to 0.71 leaves on the main culm.

Abstract in Portuguese:

RESUMO A análise de exportação de nutrientes é importante para auxiliar os produtores de maracujazeiro-azedo na recomendação da fertilização e na reposição de nutrientes às plantas. Dentre os fatores que podem reduzir a exportação de nutrientes para os frutos do maracujazeiro-azedo nesta região, o material genético de baixa qualidade, o fornecimento inadequado de nutrientes às plantas e a irrigação com água salina são os mais limitantes. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos do biofertilizante líquido de esterco bovino no solo sobre a exportação de nutrientes pela colheita de frutos de cultivares de maracujazeiro-azedo irrigados com águas moderadamente salinas. O experimento foi conduzido em Nova Floresta, Paraíba, Brasil, em delineamento experimental de blocos casualizados e em esquema fatorial 3 × 5, com três repetições e três plantas por parcela, referente a três cultivares ( ‘Guinezinho’, ‘BRS SC1’ e ‘BRS GA1’) e cinco concentrações de biofertilizante (0, 10, 20, 30 e 40%), aplicado mensalmente em volume de 5 L por planta com água de 1,2 dS m-1. O biofertilizante esterco bovino líquido deve ser aplicado na concentração de 40%, pois promove aumento na exportação de fósforo, potássio e cobre para os frutos. O cultivares de maracujazeiro-azedo ‘Guinezinho’ e ‘BRS GA1’ foram de que apresentaram maior exportação de nutrientes pelos frutos. Nitrogênio e cobre foram, respectivamente, os elementos mais e menos exportados para os frutos do maracujazeiro-azedo, na seguinte ordem de exportação: [N > K > Ca > Mg > P] > [Fe > Zn > Mn > Cu].

Abstract in English:

ABSTRACT Nutrient export analysis is a reliable parameter to help sour passion fruit producers in the recommendation of fertilization and replacement nutrients to plants. Among the factors that can reduce export of nutrients to the fruits of sour passion fruit, the low-quality genetic material, inadequate supply of nutrients to the plants, and irrigation with saline water are the most limiting. The objective of this study was to evaluate the effects of the liquid cattle manure biofertilizer in the soil on the export of nutrients by the harvest of fruits of sour passion fruit cultivars irrigated with moderately saline water. The experiment was conducted in Nova Floresta, Paraíba, Brazil, in a randomized block design and in a 3 × 5 factorial scheme, with three replicates and three plants per plot, referring to three cultivars (‘Guinezinho’, ‘BRS SC1’, and ‘BRS GA1’) and five concentrations of biofertilizer (0, 10, 20, 30, and 40%), applied monthly in a constant volume of 5 L per plant with water of 1.2 dS m-1. Liquid cattle manure biofertilizer should be applied at concentration of 40%, as it promotes an increase in the export of phosphorus, potassium, and copper to the fruits. ‘Guinezinho’ and ‘BRS GA1’ were the sour passion fruit cultivars that showed the highest export of nutrients by fruits. Nitrogen and copper were, respectively, the most and least exported elements to fruits of sour passion fruit, in the following order of export: [N > K > Ca > Mg > P] > [Fe > Zn > Mn > Cu].

Abstract in Portuguese:

RESUMO Este estudo teve como objetivo avaliar o comportamento pós-colheita e os compostos bioativos de pitaia vermelha (Hylocereus polyrhizus), cultivada no semiárido Brasileiro e armazenada a 25 ± 2 ºC e umidade relativa de 45 ± 5% por 14 dias. Para isso, frutos de pitaia foram colhidos e armazenados em diferentes tempos (0, 5, 8, 11 e 14 dias), sob temperatura de 25 ± 2 ºC e submetidos a avaliações físicas, físico-químicas e metabólicas nos diferentes tempos. Os frutos apresentaram elevada perda de massa, redução da firmeza, acompanhado de reduções da espessura da casca e incrementos do rendimento de polpa, mantendo a qualidade visual até os 11 dias. Ao longo do armazenamento, os frutos apresentaram aumentos da relação sólidos solúveis/acidez titulável e reduções no pH, mantendo-os doces para o consumo in natura. As concentrações de flavonoides e antocianinas se elevaram apenas nos primeiros oito dias, enquanto a vitamina C se elevou aos 11 dias, o que pode ter contribuído para a capacidade antioxidante. Os níveis de betalaínas diminuíram ao longo do armazenamento, no entanto mantiveram-se dentro dos valores comerciais. Destaca-se que a extração etanólica resultou em maior rendimento de betacianinas e betaxantinas em comparação à extração aquosa. Assim, a conservação da pitaia vermelha em temperatura ambiente pode manter a qualidade visual e propriedades antioxidantes por até 11 dias, sem perdas de sabor e com elevados níveis de betalaínas.

Abstract in English:

ABSTRACT This study aimed to evaluate the post-harvest behavior and bioactive compounds of red pitaya (Hylocereus polyrhizus) from the semi-arid region of northeastern Brazil and stored at 25 ± 2 °C and 45% ± 5% relative humidity for 14 days. To achieve this, pitaya was harvested and stored for different times (0, 5, 8, 11, and 14 days) at 25 ± 2 °C and subjected to physical, physicochemical, and metabolic assessments at each time. The fruit exhibited significant mass loss and reduced firmness, along with a decrease in peel thickness and an increase in pulp yield, while maintaining visual quality for up to 11 days of storage. During storage, the fruit showed an increase in the soluble solids to titratable acidity ratio and a decrease in pH, ensuring their sweetness for fresh consumption. The flavonoid and anthocyanin contents increased only during the first eight days, while the vitamin C content peaked at 11 days, potentially enhancing antioxidant capacity. The betalain content decreased over time but remained within commercial standards. Notably, ethanolic extraction yielded more betacyanins and betaxanthins compared with aqueous extraction. In conclusion, storing red pitaya at room temperature can maintain its visual quality and antioxidant properties for up to 11 days, without loss of flavor and with high levels of betalains.

Abstract in Portuguese:

RESUMO Os danos acometidos por doenças, pragas ou intempéries climáticas nos estádios reprodutivos da cultura do milho resultam em redução na produtividade de grãos, porém o estudo da contribuição das folhas em novos híbridos é uma alternativa que possibilita a redução desses danos. Sendo assim objetivou-se o estudo de contraste do efeito da desfolha artificial no estádio R1, nas características agronômicas de diferentes híbridos de milho, em região de alta altitude em duas épocas de semeadura. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, no esquema fatorial 4 × 4 × 2, referente a quatro níveis de desfolha (1- sem remoção do limbo foliar; 2- remoção de todas as folhas; 3- remoção de todas as folhas acima da espiga e 4- remoção de todas as folhas abaixo da espiga) × quatro híbridos (P1225 VYH, P3016 VYHR, DKB 345 PRO3 e P4285 VYHR) x duas épocas de semeadura (outubro e novembro), com quatro repetições. A perda da área foliar acima da espiga, diminui o número de grãos por espiga 19,5%, massa de mil grãos 11% e produtividade de grãos 44,5% para híbridos e época de semeadura. A produtividade de grão aumentou na semeadura em outubro em 23% frente a de novembro. Nas condições de Guarapuava, o híbrido DKB 345 PRO3 obteve maior produtividade de grãos em todos os níveis de desfolha no estádio R1.

Abstract in English:

ABSTRACT Damage caused by diseases, pests, or adverse weather conditions in the reproductive stages of corn crops results in reduced grain yield. However, studying the contribution of leaves in new hybrids is an alternative that makes it possible to reduce this damage. Therefore, this study aimed to contrast the effect of artificial defoliation at the R1 stage on the agronomic traits of four corn hybrids in a high-altitude region in two sowing seasons. The experimental design was randomized blocks in a 4 × 4 × 2 factorial scheme, referring to four defoliation levels (1- no removal of the leaf blade; 2- removal of all leaves; 3- removal of all leaves above the ear, and 4- removal of all leaves below the ear) × four hybrids (P1225 VYH, P3016 VYHR, DKB 345 PRO3, and P4285 VYHR) x two sowing dates (October and November), with four replicates. The loss of leaf area above the ear decreases the number of grains per ear by 19.5%, 1000-grain weight by 11%, and grain yield by 44.5% for the hybrids and sowing seasons studied in a high-altitude region. Grain yield was increased by sowing in October by 23% compared to November. The hybrid DKB 345 PRO3 obtained the highest grain yield at all defoliation levels at the R1 stage under the conditions of Guarapuava, PR.

Abstract in Portuguese:

RESUMO Na busca de limitar o crescimento e o desenvolvimento deMegathyrsus maximus consorciado com o milho, a principal técnica utilizada é a aplicação de herbicidas, sendo assim possível atenuar a competição entre as culturas. Portanto, o objetivo deste estudo foi verificar o efeito de doses de tembotrione no manejo de M. maximus cv. BRS Quênia consorciado com milho e seu efeito no controle de plantas daninhas e produtividade do milho. O trabalho foi conduzido no campo, em delineamento experimental de blocos casualizados. Os tratamentos foram constituídos pela aplicação de seis doses de tembotrione (0; 3,78; 7,56; 18,9; 37,8 e 75,6 g i.a. ha-1) e um tratamento com milho sem a forrageira M. maximus. Nenhuma das doses utilizadas foi capaz manter a forrageira em altura adequada para o consórcio. A presença da forrageira exerceu controle cultural nas plantas daninhas e não interferiu no rendimento do milho. As principais espécies de plantas daninhas na comunidade infestante foram, Digitaria horizontalis, Commelina benghalensis e Alternanthera tenella. As crescentes doses de tembotrione reduziram a densidade e a massa seca das plantas daninhas aos 38 dias após a aplicação.

Abstract in English:

ABSTRACT The application of herbicides is the primary technique used to limit the growth and development of Megathyrsus maximus intercropped with maize, thus mitigating competition among the species. Therefore, this study aimed to verify the effect of tembotrione doses on the management of M. maximus, cultivar BRS Quênia, intercropped with maize, and its effect on weed control and corn yield. This experiment was conducted under field conditions in a randomized block design. The treatments included applying six tembotrione doses (0, 3.78, 7.56, 18.9, 37.8, and 75.6 g a.i. ha-1) and one treatment with maize without forage crop (M. maximus). None of the doses used were able to maintain the forage at an adequate height for intercropping. The presence of the forage exerted crop control on weeds and did not influence maize yield. Digitaria horizontalis, Commelina benghalensis, and Alternanthera tenell were the main species of the weed community. Increasing tembotrione doses reduced the weed density and its dry mass at 38 days after application.

Abstract in Portuguese:

RESUMO A soja é uma cultura de tratos intensivos que superexplora os solos e requer grande quantidade de água e fertilizantes. O objetivo do estudo foi verificar o potencial do extrato alcalino de vermicomposto na mitigação do estresse hídrico no cultivo de soja em casa de vegetação. As plantas de soja foram submetidas a diferentes disponibilidades hídricas - 50, 70 e 90% da capacidade de retenção do vaso, e presença/ausência de extrato de vermicomposto na concentração ótima de 135 mg L-1. No final do experimento, as variáveis biométricas das plantas e as atividades enzimáticas nos tecidos radiculares foram medidos. A dose ótima de extrato de 135 mg L-1, nas condições controle (90% da capacidade de retenção do vaso) e estresse leve (70% da capacidade de retenção do vaso) aumentou a biomassa do caule e da raiz. Em estresse severo (50% da capacidade de retenção do vaso), influenciou positivamente a arquitetura da raiz. A biomassa diminuiu em relação às plantas que não receberam o extrato alcalino, enquanto as atividades enzimáticas foram reduzidas em todas as condições.

Abstract in English:

ABSTRACT Soybean is an intensive care crop that overexploits the soil and requires great amounts of water and fertilizers. The objective of the study was to assess the potential of the vermicompost alkaline extract in mitigating water stress in soybean cultivated in greenhouse. Soybean plants were subjected to different water availability values - 50, 70 and 90% of the pot holding capacity, and presence/absence of vermicompost extract at the optimal concentration of 135 mg L-1. At the end of the experiment, biometric variables of plants and enzymatic activities in root tissues were measured. The optimal extract dose of 135 mg L-1, under control (90% of pot holding capacity) and mild stress (70% of pot holding capacity) conditions increased stem and root biomass. Under severe stress (50% of pot holding capacity), it positively influenced root architecture. The biomass decreased compared to plants that did not receive the alkaline extract, whereas enzymatic activities were depleted under all the conditions.

Abstract in Portuguese:

RESUMO O cultivo sem solo pode ser realizado utilizando diferentes sistemas hidropônicos, sendo que cada sistema apresenta suas particularidades e adaptação conforme a cultura e as condições ambientais. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de chicória cultivada em sistemas hidropônicos e submetida a diferentes valores de condutividade elétrica da solução nutritiva. A pesquisa foi conduzida em casa de vegetação, adotando-se o delineamento em parcelas subdivididas, sendo as parcelas representadas pelos sistemas hidropônicos (técnica de filme de nutrientes (NFT), semi-hidropônico (SH) e técnica de fluxo profundo (DFT)), e as subparcelas pelos valores de condutividade elétrica (2,90 e 1,6 dS m-1). Foram avaliadas as seguintes variáveis: diâmetro do caule, altura da planta, número de folhas, área foliar, massa fresca da parte aérea, massa fresca da raiz, massa fresca total, massa seca da parte aérea, massa seca da raiz, massa seca total, suculência foliar e área foliar específica. O sistema semi-hidropônico proporciona maior desenvolvimento da escarola independentemente da concentração da solução nutritiva. Recomenda-se soluções nutritiva com CE de 1,6 dS m-1 para os sistemas SH e DFT, e CE de 2,9 dS m-1 para o sistema NFT.

Abstract in English:

ABSTRACT Soilless cultivation can be performed using different hydroponic systems, and each system has its own particularities and adaptation according to the crop and environmental conditions. The aim of this study was to evaluate the production of endive grown in hydroponic systems and subjected to different electrical conductivities of the nutrient solution. The research was conducted in a greenhouse, adopting a split-plot design, with the plots represented by the hydroponic systems (nutrient film technique (NFT), semi-hydroponic (SH) and deep flow technique (DFT)), and the subplots by electrical conductivities (2.90 and 1.6 dS m-1). The following variables were evaluated: stem diameter, plant height, number of leaves, leaf area, shoot fresh mass, root fresh mass, total fresh mass, shoot dry mass, root dry mass, total dry mass, leaf succulence and specific leaf area. The semi-hydroponic system promotes greater development of endive regardless of the concentration of the nutrient solution. Nutrient solutions with an EC of 1.6 dS m-1 are recommended for the SH and DFT systems, and nutrient solutions with an EC of 2.9 dS m-1 are recommended for the NFT system.

Abstract in Portuguese:

RESUMO A germinação pode modificar a composição nutricional do trigo-sarraceno, melhorando seu valor nutricional e benefícios à saúde. O objetivo deste artigo foi investigar os efeitos de aditivos exógenos na composição de nutrientes, particularmente o papel de diferentes aditivos exógenos na acumulação de flavonoides no trigo-sarraceno e o mecanismo subjacente à acumulação desses flavonoides. Neste artigo, foram avaliados os estudos sobre as funções fisiológicas do trigo-sarraceno após a germinação, o efeito da adição de substâncias exógenas na melhoria das propriedades nutricionais dos brotos e o impacto no enriquecimento de substâncias bioativas e funções bioativas, com foco especial na exploração do mecanismo de acumulação de flavonoides no trigo-sarraceno. Através da revisão da literatura dos estudos mencionados, descobriu-se que sementes ou brotos de trigo-sarraceno foram tratados com várias substâncias exógenas, incluindo sais (por exemplo, NaCl, NaHCO3, CaCl2), fitohormônios (por exemplo, ácido indol-3-acético (IAA), ácido giberélico (GA), ácido abscísico (ABA)), aminoácidos (por exemplo, L-fenilalanina (L-phe)), vitaminas (por exemplo, fosfato de piridoxal) e extratos fúngicos. As concentrações de nutrientes no trigo-sarraceno germinado é aumentado, com aumento significativo nos flavonóides. Além disso, esta abordagem fornece orientação para o cultivo de trigo-sarraceno altamente nutritivo e para a otimização de sua utilização, ao mesmo tempo que oferece uma base teórica para pesquisas adicionais sobre a germinação de grãos.

Abstract in English:

ABSTRACT Germination can modify the nutritional composition of buckwheat, improving its nutritional value and health benefits. The aim of this study was to investigate the effects of exogenous additives on the nutrient composition, particularly the role of different exogenous additives in the accumulation of buckwheat flavonoids and the mechanism underlying its accumulation. In this manuscript, it was evaluated studies on the physiological functions of buckwheat after germination, the effect of adding exogenous substances to improve the nutritional properties of the sprouts, and the impact of enriching bioactive substances and bioactive functions, with emphasis on exploring the mechanism of buckwheat flavonoids accumulation. Based on the aforementioned literature review, it was found that buckwheat seeds or sprouts were treated with various exogenous substances, including salts (e.g., NaCl, NaHCO3, CaCl2), phytohormones (e.g., indole-3-acetic acid (IAA), gibberellic acid (GA), abscisic acid (ABA), amino acids ((e.g. L-phenylalanine (L-phe)), vitamins (e.g. tyridoxal phosphate) and fungal extracts. A significant increase in flavonoids was found in the nutrient content of sprouted buckwheat. Moreover, this approach provides guidance for cultivating high-nutrient buckwheat and optimizing its utilization while offering a theoretical foundation for further research on grain germination.