Abstract in Portuguese:

RESUMO A quinoa é um pseudocereal muito importante devido ao seu conteúdo nutricional, grande adaptabilidade e ampla variabilidade genética. Na Colômbia, os estudos genéticos sobre a quinoa são escassos e não existem variedades certificadas. Em vez disso, crescem no campo misturas varietais que afetam a qualidade dos grãos e, portanto, os processos pós-colheita e de comercialização. O objetivo deste estudo foi caracterizar morfoagronômicamente cinco cultivares de quinoa em condições de campo e casa de vegetação em Tunja-Boyacá, utilizando 21 descritores qualitativos e quantitativos, estimando sua variação com análises descritivas, multivariadas e de agrupamento. Os resultados mostram alta segregação fenotípica entre as cultivares, sendo a produtividade, o diâmetro e o comprimento da panícula as variáveis quantitativas com maior variação tanto no campo quanto na casa de vegetação. A análise multivariada mostrou que 72,54% da variância observada em casa de vegetação e 75,20% no campo foram explicadas pelos dois primeiros componentes, onde altura da planta, diâmetro do caule, densidade e cor da panícula e cor do caule foram variáveis discriminantes. No campo e em casa de vegetação, foram formados três grupos de cultivares de acordo com a produtividade e características morfoagronômicas desejáveis. Finalmente, nas atuais condições ambientais, os materiais de quinoa mais promissores para um programa de melhoramento foram Blanca Subachoque e Tunkahuan.

Abstract in English:

ABSTRACT Quinoa is a pseudocereal of great importance because of its nutritional content, great adaptability and broad genetic variability. In Colombia, genetic studies on quinoa are scarce, and there are no certified varieties. Rather, varietal mixtures that affect grain quality and, therefore, postharvest and marketing processes grow in the field. The objective of this study was to carry out a morphoagronomic characterization of five quinoa cultivars under field and greenhouse conditions in Tunja-Boyacá using 21 qualitative and quantitative descriptors, estimating their variation with descriptive, multivariate, and cluster analyses. The results show a high phenotypic segregation among cultivars, where yield, diameter, and panicle length were the quantitative variables with greater variation both in the field and in the greenhouse. The multivariate analysis showed that 72.54% of the variance observed in the greenhouse and 75.20% in the field were explained by the first two components, where plant height, stem diameter, panicle density and color, and stem color were discriminating variables. In the field and in the greenhouse, three groups of cultivars were formed according to the yield and desirable morphoagronomic characteristics. Finally, under the present environmental conditions, the more promising quinoa materials for a breeding program were Blanca Subachoque and Tunkahuan.

Abstract in Portuguese:

RESUMO A produtividade média da batata-doce (Ipomoea batatas L.) no Brasil é de apenas 14 t/ha, significativamente abaixo do seu potencial. A baixa produtividade é frequentemente atribuída ao uso de genótipos obsoletos e à escassez de estudos que fomentem o desenvolvimento de novos genótipos. O objetivo deste estudo foi selecionar genótipos experimentais de batata-doce de polpa branca, laranja e roxa quanto ao desempenho agronômico no outono-inverno da Grande Florianopolis-SC. Utilizou-se 42 genótipos provenientes do programa de melhoramento genético da UFSC e três testemunhas comerciais. Foram avaliadas a produção total de raízes, número total de raízes, número de raízes comerciais, produção comercial de raízes, massa média de raízes comerciais, porcentagem de massa seca de raízes comerciais, danos causados por insetos, aparência de raízes, distribuição das raízes em relação à base, sólidos solúveis e espessura de casca. O genótipo UFSC-FP-09 apresentou maiores valores de sólidos solúveis (12,4ºBrix). Os genótipos UFSC-LW-76, UFSC-LW-102, UFSC-FC-04, UFSC-LO-03, UFSC-LP-109 e UFSC-LP-43, apresentaram superioridade para as características de produtividade analisadas, sendo indicados para cultivo na região.

Abstract in English:

ABSTRACT Sweet potato (Ipomoea batatas L.) productivity in Brazil averages 14 t/ha, far below its potential. This low productivity is largely due to outdated genotypes and limited research on developing new ones. This study aimed to select white, orange, and purple-fleshed sweet potato genotypes based on agronomic performance during the autumn-winter season in the Great Florianopolis region, Santa Catarina. Forty-two genotypes from the UFSC breeding program and three commercial controls were evaluated. Various parameters were evaluated, including total root production, total number of roots, number of commercial roots, commercial root production, average mass of commercial roots, percentage of dry mass of commercial roots, insect damage, root appearance, root distribution in relation to the base, soluble solids, and skin thickness. The genotype UFSC-FP-09 showed higher values of soluble solids (12.4ºBrix). Genotypes UFSC-LW-76, UFSC-LW-102, UFSC-FC-04, UFSC-LO-03, UFSC-LP-109, and UFSC-LP-43 exhibited superiority in the analyzed productivity characteristics, thus being recommended for cultivation in the region.

Abstract in Portuguese:

RESUMO A busca por alimentos mais saudáveis, o manejo de plantas daninhas resistentes a herbicidas e a baixa disponibilidade de produtos registrados para controle dessas plantas em hortaliças são desafios que demandam um manejo mais sustentável. O objetivo deste trabalho foi avaliar a cobertura morta com a forrageira tropical braquiária (Urochloa decumbens) como ferramenta para o manejo integrado de plantas daninhas e no desempenho produtivo de híbridos de repolho. Foram estudados dois manejos, com e sem palha de braquiária (8,5 t/ha), e os híbridos de repolho Astrus plus, Fênix e Fuyutoyo. O arranjo experimental foi em parcelas subdivididas, sendo os manejos dispostos nas parcelas e os híbridos, nas subparcelas. O delineamento foi em blocos ao acaso, com quatro repetições. As principais espécies de plantas daninhas foram Cyperus difformis, Eleusine indica, Commelina benghalensis, Cenchrus echinatus e Portulaca oleracea. A densidade total da comunidade infestante antes da capina foi de 452,8 plantas/m2 no manejo sem palha e 8,3 plantas/m2 com a palha. A cobertura morta também reduziu o acúmulo de massa seca de plantas daninhas em 99,4%. A palha não interferiu na produtividade dos híbridos de repolho, cuja média foi de 105,1 t/ha, bem como não afetou seu tamanho e formato. Concluímos que a cobertura morta com palha de braquiária é uma ferramenta com elevada eficácia no manejo de plantas daninhas, com potencial para redução total do uso de herbicidas na cultura do repolho, podendo ser utilizada para essa finalidade uma vez que não reduziu a produtividade dos híbridos avaliados.

Abstract in English:

ABSTRACT The search for healthier food, the management of herbicide-resistant weeds and the scarcity of products registered for weeds in vegetable crops are challenges which demand a more sustainable management. The aim of this study was to evaluate tropical forage grass brachiaria (Urochloa decumbens) used as mulch, as a tool for weed management and in the productivity performance of cabbage hybrids. Two managements, with and without brachiaria straw (8.5 t/ha), and three cabbage hybrids, Astrus plus, Fênix and Fuyutoyo, were evaluated. The experiment was conducted in a randomized block design, in a split-plot scheme, with four replicates. The management treatments were arranged in plots and the hybrids in split-plots. The main weed species were Cyperus difformis, Eleusine indica, Commelina benghalensis, Cenchrus echinatus, and Portulaca oleracea. The total weed density before hoeing was 452.8 plants/m2 in the management without straw and 8.3 plants/m2 with straw mulch. Mulch application reduced weed dry mass accumulation by 99.4%. Straw neither interfered with the productivity of the hybrids, which was 105.1 t/ha, nor affected their size and shape. We verified that forage grass brachiaria (U. decumbens) used as a mulch is a highly effective tool for managing weeds, with the potential to completely avoid the use of herbicides in cabbage cultivation, without reducing the productivity of the evaluated hybrids.

Abstract in Portuguese:

RESUMO Algumas pimentas silvestres fazem parte dos recursos genéticos vegetais nativos do México; no entanto, a falta de estudos sobre sua composição fitoquímica limita seu uso comercial sustentável. Este estudo teve como objetivo avaliar a concentração de capsaicinoides e polifenóis em três variedades de pimentas silvestres de Tezonapa, nas altas montanhas de Veracruz, México, e a correlação com sua capacidade antioxidante. A determinação da atividade antioxidante e quantificação dos polifenóis totais foram realizados utilizando métodos espectrofotométricos, enquanto os capsaicinoides foram quantificados por cromatografia líquida. O fator “variedade de pimenta” afetou significativamente (p≤0.05) a atividade antioxidante determinada pelos métodos 2,2'-azino-bis(3-etilbenzotiazoline-6-sulfonic acid) ABTS e 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH) e a concentração de capsaicinoide. O fator comunidade afetou significativamente (p≤0.05) as variáveis mencionadas acima, além da concentração de polifenóis totais. As variedades Chiltepin e Mirasol da comunidade de Manzanares apresentaram a maior concentração de capsaicinoides totais (246.58 ± 14.93 e 256.75 ± 7.15 mg/100 g). No caso do Tabaquero, os da comunidade de Cerro Azul apresentaram a maior concentração de capsaicinoides (345.93 ± 14.25 mg/100 g). As três variedades de pimenta do Cerro Azul apresentaram a maior concentração total de polifenóis (867.55 ± 17.62 mg/100 g). A concentração de polifenóis totais foi positivamente correlacionada com a atividade antioxidante das pimentas silvestres, indicando que estes são os principais compostos responsáveis pelas características antioxidantes dessas variedades. O conhecimento gerado nesta pesquisa contribuirá para a conservação dessas espécies de pimenta e beneficiará as comunidades de Tezonapa ao explorar esses frutos para os setores agroalimentares voltados para alimentos funcionais.

Abstract in English:

ABSTRACT Wild chilis are considered a plant-genetic resource native to Mexico; however, the lack of studies on their phytochemical composition limits their sustainable commercial use. This study aimed to evaluate the concentration of capsaicinoids and polyphenols in three varieties of wild chilis from Tezonapa in the high mountains of Veracruz, Mexico, and their correlation with their antioxidant capacity. Determining antioxidant activity and quantifying total polyphenols were performed using spectrophotometric methods, while capsaicinoids were quantified by liquid chromatography. The chili variety factor significantly affected (p≤0.05) antioxidant activity determined by 2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) ABTS and 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl radical (DPPH) methods and capsaicinoid concentration. The community factor significantly affected (p≤0.05) the variables mentioned above, in addition to the concentration of total polyphenols. Chiltepin and Mirasol varieties from the community of Manzanares had the highest concentration of total capsaicinoids (246.58 ± 14.93 and 256.75 ± 7.15 mg/100 g). In the case of Tabaquero, those from the community of Cerro Azul presented the highest concentration of capsaicinoids (345.93 ± 14.25 mg/100 g). The three Cerro Azul chili varieties had the highest total polyphenols concentration. The total polyphenols concentration was positively correlated with the antioxidant activity of wild chilis, indicating that these are the main compounds responsible for the antioxidant characteristics in these chili varieties. The knowledge generated in this research will contribute to the conservation of these chili species and benefit the communities of Tezonapa by exploiting these fruits for the agro-food sectors focused on functional foods.

Abstract in Portuguese:

RESUMO ‘BRS Gaia’ é uma cultivar de batata vermelha, com alto teor de matéria seca e tubérculos de aparência atrativa. Os tubérculos são ovais, com gemas superficiais, película ligeiramente áspera e polpa amarela. Apresenta baixa suscetibilidade ao esverdeamento de pós-colheita. A maturidade de ramas e a dormência dos tubérculos são médias. É moderadamente suscetível à requeima e à pinta-preta. ‘BRS Gaia’ apresenta nível intermediário de resistência (tolerância) à murcha bacteriana, o que confere a ela significativa vantagem comparativa em relação às cultivares tradicionais para o controle integrado de doenças em áreas infestadas pela bactéria Ralstonia solanacearum. Possui baixa suscetibilidade à deformação dos tubérculos por altas temperaturas. Embora o principal destino seja o mercado de fresco, ‘BRS Gaia’ também pode ser utilizada por restaurantes para batatas fritas minimamente processadas e para processamento em batata palha. ‘BRS Gaia’ foi lançada em 2023 e é produto do programa de melhoramento genético de batata da Embrapa, desenvolvido pela Embrapa Clima Temperado, em Pelotas-RS e Canoinhas-SC, e pela Embrapa Hortaliças, em Brasília-DF, Brasil.

Abstract in English:

ABSTRACT ‘BRS Gaia’ is a red-skinned potato cultivar with high dry matter and attractive tuber appearance. Its tubers are oval, with shallow eyes, slightly rough skin, yellow flesh and low susceptibility to post-harvest greening. The vine maturity and tuber dormancy are medium. It is moderately susceptible to late and early blight. ‘BRS Gaia’ has an intermediate level of resistance (tolerance) to bacterial wilt, which gives it a significant comparative advantage over traditional cultivars for disease management in areas infested by the bacteria Ralstonia solanacearum. It has low susceptibility to tuber deformation due to high temperature. Although the main destination is for the fresh market, ‘BRS Gaia’ can also be used by restaurants for fresh cut fries and for processing into shoestrings. 'BRS Gaia' was released in 2023 through Embrapa’s potato breeding program, developed by Embrapa Clima Temperado, in Pelotas-RS and Canoinhas-SC, and Embrapa Hortaliças, in Brasilia-DF, Brazil