EDITORIAL Fome e alimentação na história Andrade, Rômulo de Paula Pohl-Valero, Stefan |
ARTIGO The international plot and the 1964 Business-Military Coup: the political-ideological action by the USIA in Brazil (1953-1964) Mozer, Josiane Abstract in Portuguese: Resumo Este artigo apresenta a articulação política da United States Information Agency (USIA) para a construção de consenso em torno dos interesses multinacionais e associados e consequente suporte ao Golpe Empresarial-Militar de 1964. A partir de documentos produzidos pela agência e material publicado na imprensa, busco explicitar a tática de modelagem da opinião pública e de incidência sobre a política nacional, demonstrando como a atuação da USIA deu suporte ao modelo de desenvolvimento adequado aos interesses multinacionais e associados e ao golpe, legitimando ideias e ações do grupo que rompeu com o regime democrático então vigente no país.Abstract in Spanish: Resumen Este artículo expone la articulación política de la Agencia de Información de los Estados Unidos (USIA por sus siglas en inglés) en la creación de consenso en torno a los intereses multinacionales y asociados, y al consecuente apoyo al Golpe Empresarial-Militar de 1964. Desde documentos elaborados por el organismo y material publicado en la prensa, se intenta explicar las tácticas utilizadas para moldear la opinión pública e influir en la política nacional al demostrar cómo el trabajo de la USIA apoyó el modelo de desarrollo que convenía a los intereses multinacionales y asociados, y al golpe legitimando las ideas y acciones del grupo que derrocaron el régimen democrático entonces vigente en Brasil.Abstract in English: Abstract This study describes the political articulation of the United States Information Agency (USIA) to build a consensus around multinational and associated interests and the following support for the 1964 Business-Military Coup. Using documents the agency produced and material the press published, this research aims to explain the tactics to shape public opinion and influence national politics, showing how the USIA supported the development model that suited multinational and associated interests and the coup, legitimizing the ideas and actions of the group that broke the democratic regime then in force in Brazil. |
ARTIGO Abstract in Portuguese: Resumo Este artigo trata do Centro de Informações Exteriores (Ciex, 1966-1985) subordinado ao Ministério das Relações Exteriores durante os anos da Ditadura Militar de 1964, analisando os documentos produzidos por ele como integrante da comunidade de informações no que diz respeito à vigilância ao cinema brasileiro. Tratamos ainda da vigilância ao cineasta Glauber Rocha, como exemplo da produção de dados e do controle ideológico pela comunidade de informações durante seu autoexílio por seis anos pela Europa.Abstract in Spanish: Resumen Este artículo aborda el Centro de Información Exterior (Ciex, 1966-1985), subordinado al Ministerio de Relaciones Exteriores durante la Dictadura militar de 1964, mediante el análisis de los documentos producidos por el organismo como parte de la comunidad de inteligencia en relación con la vigilancia del cine brasileño. También se analiza la vigilancia al cineasta Glauber Rocha como ejemplo de producción de datos y control ideológico por parte de la comunidad de inteligencia durante su autoexilio de seis años en Europa.Abstract in English: Abstract This study addresses the Foreign Intelligence Center (Ciex, 1966-1985), subordinate to the Ministry of Foreign Affairs during the 1964 military dictatorship, and analyze the documents it produced as part of the intelligence community to monitor Brazilian cinema. This research also addresses the surveillance of filmmaker Glauber Rocha as an example of data production and ideological control by the intelligence community during his six-year self-exile in Europe. |
Artigo The marriage between agriculture and health: nutrition science as an economic strategy in the interwar period Elias, Ivi Vasconcelos Abstract in Portuguese: Resumo O artigo analisa a iniciativa nutricional da Liga das Nações como solução proposta para o protecionismo agrícola do Entreguerras. Explorando a interseção entre ciência da nutrição e economia, o “casamento entre agricultura e saúde” surge como estratégia para revitalizar o comércio agrícola. O estudo evidencia como a nutrição influenciou essa abordagem, propiciando uma perspectiva internacional na promoção da cooperação e manutenção da paz. Argumenta-se que a nutrição ofereceu ferramentas cruciais para esse contexto histórico, identificando um mercado consumidor em expansão e propondo uma forma de conceber alimentos para atender requisitos dietéticos de saúde dissociados de culturas locais.Abstract in Spanish: Resumen Este artículo examina la iniciativa nutricional de la Liga de las Naciones como una solución propuesta al proteccionismo agrícola del período de entreguerras. Explorando la intersección entre la ciencia de la nutrición y la economía, el “matrimonio entre la agricultura y la salud” emerge como una estrategia para revitalizar el comercio agrícola. Este estudio destaca cómo la nutrición influyó en este enfoque fomentando una perspectiva internacional en la promoción de la cooperación y el mantenimiento de la paz. Se argumenta que la nutrición proporcionó herramientas cruciales para este contexto histórico al identificar un mercado consumidor en expansión y proponer una manera de concebir alimentos para satisfacer los requisitos dietéticos de salud disociados de las culturas locales.Abstract in English: Abstract This study examines the nutritional initiative of the League of Nations as a proposed solution to interwar agricultural protectionism. Exploring the intersection of nutrition science and economics, the “marriage between agriculture and health” emerges as a strategy to revitalize agricultural trade. This study highlights how nutrition influenced this approach, fostering an international perspective in promoting cooperation and maintaining peace. It argues that nutrition provided crucial tools for this historical context, identifying an expanding consumer market and proposing a way to conceive food to meet health dietary requirements dissociated from local cultures. |
ARTIGO The entire surrounding forest: famine and uninhabitable territories Dolce, Julia Borges, Antonádia Abstract in Portuguese: Resumo Este artigo analisa como a fome entre os povos indígenas é historicamente empenhada na retórica que questiona direitos territoriais e territorialidades. Partindo de desinformações acerca da desnutrição crônica vivida nos últimos anos pelo povo Yanomami, o texto contextualiza historicamente o fenômeno da fome entre essa população e analisa a complexidade das causas por trás do atual cenário. Por meio de revisão bibliográfica antropológica e historiográfica, além de pesquisa em arquivos, o artigo propõe uma reflexão sobre o papel histórico que a deslegitimação das terras indígenas, incluindo a tese do vazio demográfico amazônico, tem na própria produção da fome nesses territórios.Abstract in Spanish: Resumen Este artículo analiza cómo el hambre entre los pueblos indígenas está históricamente involucrada en una retórica que cuestiona los derechos territoriales y la territorialidad. A partir de informaciones erróneas sobre la desnutrición crónica vivida en los últimos años por el pueblo yanomami, este texto contextualiza históricamente el fenómeno del hambre entre esta población y analiza la complejidad de las causas en el escenario actual. A partir de una revisión bibliográfica antropológica e historiográfica, además de investigaciones archivísticas, este artículo propone una reflexión sobre el papel histórico que la deslegitimación de las tierras indígenas, incluyendo la tesis del vacío demográfico amazónico, tiene en la producción misma del hambre en estos territorios.Abstract in English: Abstract This study analyzes how famine among Indigenous peoples has historically been involved in the rhetoric that questions territorial rights and territoriality. Starting from the disinformation about the chronic malnutrition the Yanomami people recently experienced, this study historically contextualizes the famine phenomenon for them. It analyzes the complexity of the causes behind the current scenario. The anthropological and historiographical bibliographical review and archival research in this study propose a reflection on the historical role the delegitimization of Indigenous lands, including the thesis of the Amazonian demographic void, has in the very production of famine in these territories. |
ARTIGO The “medical commission and assistance to climatic refugees in the northeast”: Arid sertões, food and hunger in the 1932 drought Andrade, Joel Carlos de Souza Andrade, Juciene Batista Felix Abstract in Portuguese: Resumo A “Comissão Médica e Assistência aos Flagelados do Nordeste” foi enviada aos sertões da Paraíba, Ceará e Rio Grande do Norte em atendimento às obras da IFOCS, durante a seca de 1932. Constituiu um exemplo das políticas públicas de saúde no processo de modernização do Estado brasileiro e sua tentativa de atenuar as distâncias entre o centro e os sertões. Objetiva-se analisar como a experiência de médicos e enfermeiras expõe uma cartografia dos problemas de saúde e alimentação, de crianças e adultos. Conclui-se que o Relatório constitui um documento que verticaliza o problemático e calamitoso quadro de fragilidade alimentar dos sertanejos.Abstract in Spanish: Resumen La Comisión Médica y Asistencia a la Población Afligida del Nordeste llegó al interior de Paraíba, Ceará y Rio Grande do Norte (Brasil) para prestar apoyo al trabajo de la Inspección Federal de Obras contra la Sequía (IFOCS) durante la sequía de 1932. Este fue un ejemplo de las políticas sanitarias públicas en el proceso de modernización del Estado brasileño y su intento de mitigar la brecha entre el centro y los sertões . Este estudio tuvo por objetivo analizar cómo la experiencia de médicos y enfermeras traza los problemas de salud y nutrición de niños y adultos. Se concluye que el Informe es un documento que verticaliza la situación problemática y calamitosa de la fragilidad alimentaria de los habitantes del sertão .Abstract in English: Abstract The “Medical Commission and Assistance to Climatic Refugees in the Northeast” was sent to the Sertões of Paraíba, Ceará, and Rio Grande do Norte in response to IFOCS works during the 1932 drought. It exemplified public health policies in the process of modernizing the Brazilian State and its attempt of bridging the gap between the center and the backlands. This study aims to analyze the experience of physicians and nurses assembling a cartography for health and nutrition problems of children and adults. This research found that the produced Report constitutes a document that verticalizes the problematic and calamitous situation of food fragility of sertanejos. |
ARTIGO Daily resistance: hunger in women’s diaries in the Siege of Leningrad (1941-1944) Senna, Thaiz Abstract in Portuguese: Resumo O artigo pretende analisar o impacto da fome no cerco de Leningrado (1941-1944), realizado pelo exército alemão na União Soviética em meio à Segunda Guerra Mundial, por meio de fontes privadas e pessoais, em especial diários de mulheres que vivenciaram essa experiência. Nesse ínterim, conseguimos, por um lado, recuperar a relação entre mulheres e a reprodução social, cuja alimentação é parte essencial, e, por outro, contrastar essas realidades com as trazidas por fontes de sujeitos do partido ou governamentais.Abstract in Spanish: Resumen Este artículo tiene como objetivo analizar el impacto del hambre en el Sitio de Leningrado (1941-1944), llevado a cabo por el ejército alemán en la Unión Soviética en plena Segunda Guerra Mundial; para ello, se utilizan fuentes privadas y personales, en particular diarios, de mujeres que vivieron esta experiencia. Mientras tanto, se recupera la relación entre las mujeres y la reproducción social, de la que la nutrición es parte esencial, y se contrasta estas realidades con las aportadas por fuentes partidistas o gubernamentales.Abstract in English: Abstract The study aims to analyze the impact of hunger in the Siege of Leningrad (1941-1944) by the German Army in the Soviet Union during the Second World War by private and personal sources, (especially diaries) of women who endured this experience. On the one hand, we aimed to retrieve the relationship between women and social reproduction, of which nutrition is an essential part, and, on the other, to contrast these realities with those brought by party or government sources. |
ARTIGO Interpretations of hunger in the Brazilian public sphere (1930-2022) De Sordi, Denise Leme, Adriana Salay Abstract in Portuguese: Resumo Este artigo centra-se no diálogo entre duas pesquisas que se dedicam a recortes temporais diferentes, que abarcam parcela dos séculos XX e XXI, mas que se unem pela problemática de mapear as interpretações sobre a fome no espaço público brasileiro. A partir deste recorte temporal, foi possível evidenciar que: 1) o alargamento da concepção de fome, disputado, em grande medida, pela atuação de Josué de Castro desde os anos 1930, coloca-se enquanto marco do início de políticas públicas centradas no acesso ao alimento pelos trabalhadores até o período demarcado pela ditadura militar; e 2) a partir de 1988, com a redemocratização do país, interpretações sobre a fome são retomadas e renovadas, informadas por agentes históricos diversos, forjando o processo histórico de formulação de políticas públicas e programas sociais no século XXI. Ao situar as possibilidades de uso desses termos, esperamos contribuir para que discussões e aplicações teórico-práticas sejam mais bem delineadas em pesquisas e no debate público, de modo a considerar experiências populares e institucionais passadas para a projeção de ações no campo social.Abstract in Spanish: Resumen Este artículo se enfoca en el diálogo entre dos investigaciones de marcos temporales diferentes que abarcan parte de los siglos XX y XXI, pero que tienen en común el interés en cartografiar las interpretaciones del hambre en el espacio público brasileño. A partir de este marco temporal, fue posible constatar que: 1) la ampliación del concepto de hambre en gran medida abordado en la obra de Josué de Castro desde la década de 1930 se considera como un hito en el inicio de las políticas públicas centradas en el acceso a la alimentación por los trabajadores hasta el período marcado por la dictadura militar; y 2) a partir de 1988, con la redemocratización del país, se retoman y se renuevan las interpretaciones del hambre realizadas por diferentes agentes históricos, lo que marca el proceso histórico de formulación de políticas públicas y programas sociales en el siglo XXI. Con la exposición de los posibles usos de estos términos, se espera contribuir a un mejor planteamiento en las discusiones y aplicaciones teórico-prácticas en la investigación y en el debate público, para que se tenga en cuenta las experiencias populares e institucionales anteriores al momento de elaborar acciones en el campo social.Abstract in English: Abstract This study focuses on the dialogue between two studies on different time frames, covering a part of the 20th and 21st centuries, but which are united by the problem of mapping interpretations of hunger in the Brazilian public space. This time frame could show 1) the broadening of the concept of hunger, under dispute (to a large extent) by Josué de Castro since the 1930s, stands as a milestone at the beginning of public policies focused on access to food for workers up to the period marked by the military dictatorship and 2) from 1988 onward, with the redemocratization of Brazil, interpretations about hunger are retrieved and renewed in a way informed by several historical agents, forging the historical process that formulated public policies and social programs in the 21st century. By situating the possible uses of these terms, this study hopes to contribute toward discussions and theoretical-practical applications that are better delineated in research and public debate to consider past popular and institutional experiences when designing social actions. |
ARTIGO Notes on the comparative incidence of extreme deprivation: Recôncavo Baiano, São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná and Santa Catarina, c. 1810-1870 Lima, Carlos Alberto Medeiros Abstract in Portuguese: Resumo Constrói-se uma imagem da distribuição espacial da privação no Brasil do século XIX. Para isso, compara-se a incidência do tétano neonatal no Recôncavo Baiano , no Sudeste, no Paraná e em Santa Catarina. A privação e a fome eram mais comuns nas regiões canavieiras, seguidas pelas voltadas ao tabaco. A abordagem dos produtos básicos é necessária, pois a incidência na produção de café foi baixa. Em seguida vieram as regiões fronteiriças dedicadas à alimentação, mas os índices ainda eram elevados nas áreas consolidadas dedicadas à produção de alimentos. A privação e a fome eram mais questões rurais do que urbanas.Abstract in Spanish: Resumen Se construye la distribución espacial de la privación en Brasil del siglo XIX. Para lograrlo, se compara la incidencia del tétanos neonatal en el Recôncavo Baiano, en el Sudeste y en Paraná y en Santa Catarina. Las privaciones y el hambre fueron más comunes en las zonas productoras de azúcar, seguidas de aquellas dedicadas al tabaco. Se enfocan en los productos básicos, pues en la producción cafetera esta incidencia fue baja. Luego, vinieron las regiones fronterizas dedicadas a la producción de alimentos, con índices todavía altos en las áreas consolidadas en esta producción. Las privaciones y el hambre fueran problemas más rurales que urbanos.Abstract in English: Abstract An image is built of the spatial distribution of deprivation in 19th-century Brazil. To accomplish that, an evaluation is proposed of the comparative importance of neonatal tetanus among children at Recôncavo Baiano , the Southeast, Paraná, and Santa Catarina. Deprivation and famine occurred more commonly in sugar exporting regions, followed by parishes devoted to tobacco. A commodity approach is necessary due to the low incidence in coffee production. Next came frontier regions dedicated to foodstuffs but indices were still high in consolidated areas devoted to food production. Deprivation and famine were more rural than urban issues. |
ARTIGO “Strong and healthy Brazilian children”: feeding, childcare, and social assistance for droughts in Boletim da Legião Brasileira de Assistência (1945-1964) Silva, Bruno Sanches Mariante da Abstract in Portuguese: Resumo Este artigo analisa os discursos e representações sobre alimentação e fome, com ênfase na saúde infantil, presentes no Boletim da Legião Brasileira de Assistência durante o período de 1945 a 1964. O periódico, permeado pelo discurso médico-sanitário e marcado por forte apelo político-social em prol da construção do “Brasil moderno”, traz orientações sobre puericultura, visando à formação de crianças saudáveis, entendidos como futuros cidadãos brasileiros. O texto examina também as campanhas promovidas pela Legião Brasileira de Assistência, uma das mais significativas instituições de assistência social no Brasil, especialmente suas campanhas destinadas a mitigar os efeitos das secas no Nordeste.Abstract in Spanish: Resumen Este artículo analiza los discursos y representaciones sobre la alimentación y hambre, con énfasis en la salud infantil, presentes en el Boletín de la Legión Brasileña de Asistencia durante el período de 1945 a 1964. El Boletín, con base en el discurso médico-sanitario y marcado por una fuerte proyecto político-social a favor de la construcción de un “Brasil moderno”, brinda orientación sobre la puericultura, con el objetivo de formar a niños sanos, considerados como futuros ciudadanos brasileños. Este texto también examina las campañas promovidas por la Legião Brasileira de Assistência , una de las instituciones de asistencia social más importantes de Brasil, especialmente sus campañas destinadas a mitigar los efectos de las sequías en región Nordeste del país.Abstract in English: Abstract This study analyzes the discourse and representations on feeding and hunger especially regarding child health, in Boletim da Legião Brasileira de Assistência from 1945 to 1964. The periodical, permeated by medical-sanitary discourse and marked by a strong political-social appeal in favor of the construction of a “modern Brazil,” provides guidance on childcare, aiming at raising healthy children, understood as future Brazilian citizens. This study also examines the campaigns promoted by Legião Brasileira de Assistência, one of the most significant social assistance institutions in Brazil, especially its campaigns aimed at mitigating the effects of droughts in the Brazilian Northeast. |
ARTIGO The press and the historical process of the production-operation to combat hunger, poverty, and vagrancy in the 1980s in Mozambique. RAFAEL, GILBERTO DANIEL NASCIMENTO, MARIA ISABEL MOURA Abstract in Portuguese: Resumo Este artigo aborda, numa perspectiva histórico-teórica, a partir da imprensa, especificamente o jornal Notícias , de Moçambique, o processo histórico da operação-produção para o combate à fome, à miséria e à vadiagem na década de 1980 no país. Procuramos responder à seguinte questão norteadora: como foi retratado, na imprensa, o processo histórico da operação-produção para o combate à fome, à miséria e à vadiagem na década de 1980 em Moçambique? Recorre-se à perspectiva teórica e epistemológica do materialismo histórico-dialético, tendo como categorias a contradição, a mediação e a totalidade.Abstract in Spanish: Resumen Este artículo aborda desde una perspectiva histórica y teórica desde la prensa, específicamente el periódico “Notícias de Moçambique”, el proceso histórico de la operación de producción para combatir el hambre, la miseria y la vagancia en los años 80 en Mozambique. Buscamos responder a la siguiente pregunta: ¿cómo fue retratado el proceso histórico de la operación de producción en la prensa para combatir el hambre, la miseria y la vagancia en los años 80 en Mozambique? Se utiliza la perspectiva teórica y epistemológica del Materialismo Histórico-Dialéctico, teniendo como categorías contradicción, mediación y totalidad.Abstract in English: Abstract This study addresses the historical process of the production operation to combat hunger, misery and vagrancy in the 1980s in Mozambique from a historical and theoretical perspective based on the press, specifically the newspaper Notícias , from Mozambique. We seek to answer the following guiding question: how did the press portray the historical process of the production operation to combat hunger, misery and vagrancy in the 1980s in Mozambique? This study uses Historical-Dialectical Materialism as its theoretical and epistemological perspective and contradiction, mediation, and totality as its categories. |
ARTIGO Food and infant mortality: discussions about ways of nourishing children in Rio de Janeiro (1900-1940) Sanglard, Gisele Gil, Caroline Abstract in Portuguese: Resumo: Este artigo analisa como a alimentação se tornou o cerne das políticas de assistência à infância no Rio de Janeiro nas primeiras décadas do século XX. A vulgarização das práticas de higiene infantil (manuais médicos), em que a alimentação era percebida como profilaxia à mortalidade infantil, a divulgação de produtos alimentícios para a infância (leites, farinhas etc.) na imprensa leiga e médica e a construção de políticas públicas são os eixos norteadores deste artigo. A partir de um rol diversificado de fontes, analisaremos como se constituiu uma nova cultura médica e foram transformados os hábitos da alimentação infantil.Abstract in Spanish: Resumen Este artículo analiza cómo la alimentación se convirtió en el centro de las políticas de cuidado infantil en Río de Janeiro en las primeras décadas del siglo XX. La popularización de las prácticas de higiene infantil (manuales médicos), en que la alimentación era considerada como una profilaxis contra la mortalidad infantil; la difusión de productos alimenticios para niños (leche, harina, etc.) en la prensa no especializada y médica; y la construcción de políticas públicas son los principios rectores de este artículo. Utilizando una lista diversa de fuentes, se analiza cómo se creó una nueva cultura médica y transformó los hábitos alimentarios de los niños.Abstract in English: Abstract: This study analyzes how nutrition became the core of child welfare policies in Rio de Janeiro in the first decades of the 20th century. The popularization of child hygiene practices (medical manuals) that deemed nutrition as a prophylaxis against infant mortality; the promotion of food products for children (milk, flour, etc.) in the lay and medical press; and the development of public policies constitute the guiding principles of this study. Based on a diverse range of sources, this study will analyze how a new medical culture was formed and transformed children’s eating habits. |
ARTIGO The international nutrition movement as a guide and its adoption in Latin America: food surveys in the 1930s Buschini, José Abstract in Portuguese: Resumo Este artigo analisa uma série de pesquisas sobre alimentação realizadas na América Latina durante a década de 1930. Argumenta-se que a realização dessas pesquisas integra um processo mais amplo de participação da região na consolidação e expansão do então emergente movimento internacional de nutrição. O artigo se concentra em três aspectos dessas pesquisas para mostrar a relação entre o desenvolvimento local e global.Abstract in Spanish: Resumen Este artículo analiza una serie de encuestas alimentarias que tuvieron lugar en América Latina durante la década de 1930. Se argumenta que la realización de estas encuestas formó parte de un proceso más amplio, consistente en la participación de la región en la consolidación y expansión del movimiento nutricionista internacional, que entonces despuntaba. El trabajo hace foco en tres aspectos de esas encuestas para mostrar de ese modo la conexión entre los desarrollos locales y globales.Abstract in English: Abstract This study analyzes a series of food surveys that took place in Latin America during the 1930s. It argues these surveys belonged to a broader process consisting of the region participating in the consolidation and expansion of the then emerging international nutrition movement. This study focuses on three aspects of these surveys to show the connection between local and global developments. |
ARTIGO The politics of meat: from the 1905 meat riot to the 1847 public slaughterhouse Correa-Gómez, María José Abstract in Portuguese: Resumo Este artigo vincula as mobilizações do início do século XX no Chile, especialmente o Mitin da Carne (1905), com as políticas alimentares precedentes, retrocedendo a dois momentos de controle da carne relacionados à criação de matadouros e à venda por peso. Através de duas histórias judiciais, explora as mudanças no mercado da carne e os conflitos que surgiram dentro da indústria com o aumento da regulamentação. Propõe que esses processos impulsionaram um contexto que alimentaria o descontentamento social, o qual posteriormente se manifestaria em situações concretas.Abstract in Spanish: Resumen Este artículo vincula las movilizaciones de principios del siglo XX en Chile, especialmente el Mitín de la Carne (1905), con las políticas alimentarias precedentes, retrocediendo a dos momentos de control cárnico relacionados con la creación de mataderos y la venta al peso. A través de dos historias judiciales, explora los cambios del mercado de la carne y los conflictos que surgieron dentro de la industria con el incremento de la regulación. Propone que estos procesos impulsaron un contexto que nutriría el descontento social, el que posteriormente despertaría en situaciones concretas.Abstract in English: Abstract This article links the early 20th-century mobilizations in Chile, particularly the Meat Riot (1905), with previous food policies, tracing back to two moments of meat control related to the establishment of slaughterhouses and the sale of meat by weight. Through two judicial cases, this study explores the changes in the meat market and the conflicts that emerged within the industry due to the increase in regulation. This study argues that these processes fostered social discontentment, which would later manifest into specific situations. |
ARTIGO Mothers, milk, and baby bottles: feeding against infant mortality. Santiago de Chile (1890-1920) MOYA, MARICELA GONZÁLEZ FIGUEROA, CARLA FLORES Abstract in Portuguese: Resumo Este artigo analisa os programas de aleitamento materno desenvolvidos para deter a mortalidade infantil no início do século XX no Chile, dentro da história cultural da alimentação. Com base em uma variedade de fontes médicas, conclui-se que as mulheres foram incentivadas a amamentar, mas o uso de mamadeiras era aceito desde que fossem seguidas as instruções de uma parentalidade científica. Assim, a mamadeira tornou-se um objeto estratégico e simbólico para nutrir os bebês, transmitir preceitos higiênicos e vigiar as mães de baixa renda, as quais eram consideradas a base da saúde de suas famílias e do futuro da nação.Abstract in Spanish: Resumen Se analizan los programas de lactancia desarrollados para detener la mortalidad infantil a comienzos del siglo XX en Chile, en el marco de la historia cultural de la alimentación. Apoyándose en fuentes médicas de diversa naturaleza, se concluye que se incentivó a las mujeres para que amamantaran, pero se aceptó el uso de mamaderas, a condición de que siguieran las instrucciones de una crianza científica. Así, el biberón se convirtió en un objeto estratégico y simbólico para nutrir a los infantes, transmitir preceptos higiénicos y vigilar a las madres populares, a quienes se las consideró pilares de la salud de sus familias y del porvenir de la nación.Abstract in English: Abstract This paper analyses the breastfeeding programs developed to stop infant mortality at the beginning of the 20th century in Chile, within the cultural history of feeding. Based on a variety of medical sources, it is concluded that women were encouraged to breastfeed, but the use of bottles was accepted, provided that the instructions of scientific parenting were followed. Thus, the baby bottle became a strategic and symbolic object for nurturing infants, transmitting hygienic precepts, and watching over low-income mothers, who were considered the health foundations of their families and of the future of the nation. |
COLABORAÇÃO ESPECIAL Remembering/forgetting hunger: toward an understanding of the memorialization of acute hunger Orjuela, Camilla Abstract in Portuguese: Resumo Embora as fomes agudas historicamente tenham ceifado milhões de vidas, elas raramente são lembradas publicamente por meio de monumentos, eventos comemorativos ou museus. Este artigo investiga o aparente silêncio em torno da memória das fomes, questionando se há algo que as tornam menos “comemoráveis” do que outras atrocidades em massa, e em quais circunstâncias se tornam objeto de memorialização pública. Reunindo uma literatura bastante fragmentada sobre a memória das fomes agudas, o artigo delineia sete maneiras pelas quais a sua memorialização é impedida ou possibilitada.Abstract in Spanish: Resumen Aunque las hambrunas han causado históricamente un gran número de muertes, rara vez se les rinde homenaje públicamente a través de monumentos, ceremonias conmemorativas o museos. Este artículo examina el aparente silencio que rodea la memoria de las hambrunas, cuestionando si existen factores que las hacen menos “conmemorables” en comparación con otras atrocidades masivas y en qué condiciones se convierten en objetos de recuerdo público. Basado en una bibliografía relativamente fragmentada sobre la memoria de las hambrunas agudas, este artículo esboza siete formas en las que se obstaculiza o se facilita su conmemoración.Abstract in English: Abstract Although famines have historically claimed millions of lives, they are rarely remembered publicly by monuments, commemorative events, or museums. This study investigates the apparent silence around famine memory by asking if famines contain something that makes them less ‘commemorable’ than other mass atrocities and in which circumstances famines become the object of public memorialisation. Gathering a rather fragmented literature on famine memory, this study outlines seven ways famine memorialisation is impeded or made possible. |
INTERVIEW Interview with Jeffrey Pilcher Leme, Adriana Salay Andrade, Rômulo de Paula |